酒吧厨部会议主持流程标准

时间：2021-10-07　来源：博通范文网本文已影响人

酒吧厨部会议主持流程标准

一、厨部部门周会：每周三下午 5 点召开，控制在 1 小时内。主要是对上周的工作总结和本周工作重点和注意事项。

二、厨部班前会：每日下午 8 点召开，控制在 15 分钟内；主要是分享昨日工作中好的表现及今天公司下达的工作目标和制度。并解决昨日工作中不足之处的问题。

三、管理层周会：每周一 18：30 召开，主要是反馈厨部上周完成的工作任务和下周工作计划。以及本周小吃销量和存在须解决的问题。

四、管理层班前会：每日 19：00 召开，主要是是反馈厨部昨日完成的工作任务和今晚的工作计划。以及昨天的小吃销量和存在须解决的问题。

五、厨部培训会：两周进行一次，培训时间为当日下午 4 点—6 点。培训会首先确定培训目标，开展培训需求的调查和分析，找出需要培训的对象，确定培训的方式和需要达到的培训标准。

六、全体员工大会：每月 5 号下午 17：00 召开，主要是店长做酒吧上月度的工作报告和下达当月酒吧的营业目标与工作任务，并表彰好人好事。并将责任落实到部到人。

七、全体员工评优大会：每月 1 号下午 17：00 召开，主要是对上月全体员工的工作表现进行考核评定，并进行投票表决。

八、会议注意事项：

1、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、到会对象及内容。

2、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。

3、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向会议主持者请假。会议必须准时开始，与会人员中途不得随意离开会场。手机保持静音或关机状态。

4、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言举手请示。

5、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。

6、与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。

7、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。

8、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。

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