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    苏教版七年级语文上册：感受舌尖上的美味——细节描写读写训练,教案教学设计 苏教版七年级上册数学

    时间：2019-04-07　来源：博通范文网 本文已影响 人 博通范文网手机站

    教学目标：

    1．欣赏精彩片段，找出细节描写的方法。

    2．能借助“细节描写发展性层级表”评价、修改习作，提升习作的质量。

    3．关注平凡生活，挖掘生活内涵和情趣。

    教学重点：

    掌握细节描写的方法，能借助“细节描写发展性层级表”修改习作，提升习作质量。

    教学难点：

    能挖掘平凡生活的内涵和情趣。

    教学过程：

    课前小组活动：课前3分钟，小组交流、、归纳三个片段的细节描写方法、人物性格、作品主题。

    一、导入新课

    1．“民以食为天”，人们对美食的追求从来就没有停止过。许多文人品美食，也因此写下了很多美食方面的佳作。可以说这方面的文章也是一道不容错过的风景线。纪录片《舌尖上的中国》更是激起了我们品尝风味美食的兴致与欲望。今天这堂课我们进行细节描写读写训练——《感受舌尖上的美味》。这“味”一方面指食物的“滋味”，另一方面指品尝食物的“趣味、情趣”。

    二、出示教学目标

    三、找方法，品情趣

    （一）了解细节：

    细节描写是指对人物的某一言行、外貌、神态，或与人物相关的物体、环境所作的描写。

    （二）根据预习，结合文段具体的词句：

    1 .说一说细节描写的方法。

    2 .分析细节表现的人物性格或美食的特点。

    3 .归纳文段表现的主题。

    片段欣赏一：吃罗汉豆

    我们也都跳上岸。阿发一面跳，一面说道，“且慢，让我来看一看吧，”他于是往来的摸了一回，直起身来说道，“偷我们的罢，我们的大得多呢。”

    不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃，吃完豆，又开船。

    片段欣赏二：高邮咸蛋

    高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

    片段欣赏三：吃豆腐

    “小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。（朱自清《冬天》）

    四、用方法，写生活

    （一）用“细节描写发展性层级表”评价上面三个片段。

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