餐饮管理毕业设计论文开题报告
时间：2021-10-10 来源：博通范文网 本文已影响 人 
餐饮管理毕业设计论文开题报告 (由学生填写) 学生姓名 专业 计算机科学与技术 班级 拟选题目 餐饮管理系统的设计 选题依据及研究意义 随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，以容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。
餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。
总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。
选题研究现状 当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；
饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，特别是二十世纪九十年代的时候，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。
目前国内外关于消费管理很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，及时反馈给管理层。尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。本系统具有超强的适用性、灵活性、通用性及安全性，已在各种需求下的餐饮行业中得到广泛的应用与好评。采用本餐饮管理系统，将使您的企业紧跟科技信息时代的步伐，在行业中的发展步步高升、一帆风顺！ 研究内容（包括基本思路、框架、主要研究方式、方法等） 1.基本思路 本系统使用Java作为程序设计语言、以sql server 2000做为数据库来开发本课题的所要实现的餐饮管理系统，实现餐饮管理的基本功能，同时尽量完善管理的其他附加功能，从而减少管理所用的成本，提高收银管理的效率和正确率等,目标是致力于实现以下几个目标：(1)减少前台服务人员的人数，减少经营者的人员开销；
(2)提高操作速度，提高顾客满意程度；
(3)使经营者能够查询一些历史数据。
2.框架 本系统采用Model2模式开发，整体框架，与传统的Model1模式相比，提高了代码的可重用性、可维护性和安全性，整体上结构清晰、可读性强、易于理解。系统大体上分为三层：
界面层（View）：在这一层中，主要是用于制作界面以及界面上的一事件处理，而不再在这一层上进行数据信息的处理，更不进行对数据库的访问,只与模式层进行数据信息交互。
模式层（Model）：这一层主要用于对数据信息的处理，它接收界面层和数据库层发送过来的数据信息并进行处理和转发。
数据库层（DB）：这一层主要用于对数据库的访问,这是系统提供的唯一一个对数据库访问的接口，接收模式层来的信息并反回信息给模式层，所有与数据库相关的操作都将通过这个接口，当数据库发生改变时，只需要改变这个接口，而不需要对系统进行整体改变。
3.设计（或研究）方法（方案） 3.1 研究方法 本系统采用的是两层结构客户/服务器模式，即客户端和数据库服务端（C/S架构）。利用MyEclipse 9进行开发实现，以Microsoft SQL Server 2000作为数据库服务器，开发出一个满足以上所说的基本功能的管理系统。
3.2 研究措施 3.2.1 收集关于 MyEclipse 9 和 SQL Server 2000的文献，并熟悉开发工具。
3.2.2 学习Java语言，以及Java数据库访问技术和使用SQL语言对数据库进行记录的添加、查询和删除等操作。
3.2.3 按照管理系统规范设计的方法，将系统开发全过程分为需求分析、概念结构设计、逻辑结构设计、物理结构设计、数据库实施、数据库运行和维护六个阶段。分别针对这六个阶段进行具体的分析设计和实现。
3.2.4 .根据对传统的管理方法的研发分析发现，要想提高工作效率和服务质量。许多情况下效率是关键，其他可以酌情处理。那就必须有一个良好的辅助工具，系统要实现:点菜管理、、加减菜管理、消费查询、结帐、用户权限管理、结算日报表管理、员工管理、菜谱管理、灵活的营销设置、完善的成本核算、详尽的营业报表。企业才可以在竞争激烈的环境下生存。
论文提纲 第一章 前言 1.1 餐饮管理系统开发背景 1.2 餐饮管理系统开发的目的和意义 1.3 餐饮管理系统需求分析 第二章 系统设计的相关环境以及工具 2 .1 硬件环境 2.2 软件环境要求 2.3 MyEclipse 9和Microsoft Sql Servel 2000简介 第三章 系统分析设计 3.1 系统的可行性分析 3.2 系统需求分析 3.3 ＵＭＬ建模 3.4 系统的安全性 第四章 数据库的分析与设计 4.1 数据库分析 4.2 数据库概念设计 4.3 数据库逻辑结构设计 第五章 系统详细设计与实现 5.1 系统闪屏设计 5.2 公共类设计 5.3 登录模块设计 5.4 人事管理模块设计 5.5 菜谱管理模块设计 5.6 进货管理模块设计 5.7 预定与退定模块设计 5.8 点菜模块设计 5.9 加减菜模块设计 5.10 结账模块设计 5.11 财政收支模块设计 5.12 系统决策模块设计 5.13 数据库维护模块设计 第六章 结果与讨论 6.1 工作结果 6.2 问题与不足 6.3 学习心得 研究进程安排(包括提纲、一稿、二稿、定稿起讫时间) 其它说明 指导教师是否同意开题 签名: 年 月 日 院部教学负责人签署 签名: 年 月 日
基调很棒。
毕业设计(论文)开题报告
题目：学生理对英语教学的影响
姓名 ：乐有梅
学号 ：078312
32 班级 :07级高招英语班
专业 ： 英语教育
指 导 教 师：李xx
2010年 3 月24日
1文献资料摘要：
1) 心理健康教育指导——学习篇
兴趣是人们积极认识 关心某种事物或积极参加某种活动倾向的心理倾向。兴趣是有层次之分，如果仅仅是“认识和关心”,那么这是浅层的兴趣；如果不仅“认识和关心”，还要“参与活动”，那么就是深层的兴趣了。兴趣是有动力作用的。它可以直接转化为动机，成为激发人们进行某种活动的推动力。兴趣与情感密切相关，学习兴趣会激发学生的学习热情，这个能量是不可估量的 沃建中 主编 张璟 李琪 编著 科学出版社出版 www.daodoc.com
2) 和谐社会与青少年思想道德建设—研究报告
主编：安xx 副主编：杨xx
黎陆昕 天津社会科学院出版社
随着我国经济 文化的发展，教育事业的进步，特别是随着应试教育向素质教育的转轨，中学生的心理健康问题日益引起教育各方面的关注重视，研究与探讨。
3）家庭教育方式对中学生的影响
课题组员：程莹 向欣然 吴笛 毛颖 曾凡 谌谐婉 指导老师 罗治奎
自从中国恢复高考以来，教育便成为国人普遍关注的话题。素质教育在中国实施以后，教育的重要地位更是不容置疑。尤其是家庭教育，已经越来越被人们重视。
家庭教育是一门科学和艺术，与学校教育相比，它更侧重于良好的品德、行为、习惯的培养，侧重于健康的心理的培养。而这样的培养对学生的一生都有着重大的影响。不同的方式会产生不同的影响。不同的方式会产生不同的结果。因而怎样选择一种适当的教育方式就成为广大学生及家长极为关心的问题。
4）英语教学中如何转化发展中学生
dxxx门户-xx期刊网2009-7-1来源:《现代教育科研论坛》2009年5月第5期供稿文/丁敬惠
关于发展中学生,从我们所思考的相对狭义的角度而言，是指学生在身心健康水平，或文化基础知识，或思想品德与行为习惯等方面。相对优秀的学生还有待促进其发展变化的那些学生。这不仅是人们习惯中提及的后进生、问题生。更涵盖德、智、体、美、劳各方面的中下层的学生。这种提法及定位，立足于促进学生全面发展，体现以生为本的教育观。中学生处在发展的黄金阶段。各方面不同层面的学生都有发展的内需。作为基础教育的中学，为学生的终身发展奠基，就必须特别关注这些发展中的学生并加速其发展。
在英语教学过程中，常常会碰到一定数量的发展中学生。怎样做好发展中学生的转化工作，是每个教师必须认真对待和认真研究的问题。
5）谈英语教学中学生心理安全感问题
作者：黄玉芳
摘要：新课程“ 以人为本 ”的教育思想现在已成为教育工作者的共识，它强调教育的对象是学生，学生是发展的人，教师要关注每一位学生的情绪生活。在英语教学中，有些原因会导致一些学生在英语教学活动中的担心，胆怯，不安，焦虑，紧张，恐惧，忿怒，痛苦等心理问题，即产生了安全感问题。本文主要谈论导致学生安全感问题的原因和对策
2立题依据及主要研究内容：
立题依据：英语作为国际语言，又是中国第二大语言，随着社会的发展，全球化的发展，英语越来越被重视，要求越来越高。口语交际最为重要。但是在中国作为外语教学，缺乏了氛围，同时，又要作为考试的一部分，学生越来越对英语失去兴趣，出现了许多问。：
主要研究内容随着应试教育向素质教育的转轨，学习不只是用来考试，更重要的是让学生的知识能力与情感能力得到提升。但是学生在学习的过程中产生的问题又阻碍了其发展。从而掌握学生心理对英语教学的影响成为一个不可逆转的趋势。
3设计方案及思路
中文题目：学生心理对英语教学的影响
英文题目：Students\\" psychological influence on English teaching
关键词和摘要：
《1》了解学生心理
1学生的心理特点
2学生的价值观
《2》健康的学生心理对英语教学的促进作用
1学生的学习动机与兴趣
《3》错误的学生心理对英语教学的阻碍作用
1出现排斥学习英语的原因
2为什么出现这种错误心理
3错误心理对英语学习的影响及解决措施
《4》营造健康的学生心理
1学生本身的调节
2教师课堂的控制与教学
3 家长的监督与指导
4毕业论文
2月16日-------2月20日左右 选题及与指导老师见面
2月21日-------3月20日左右 收集论文资料
3月21日-------4月2 日左右 完成开题报告及提纲
4月2 日--------4月17日左右 完成论文第一稿
4月18日-------4月25日左右 修改第一稿并完成第二稿
4月26日-------5月5 日左右 修改第二稿并完成第三稿
5月 5日-------5月12日左右 修改第三稿并最后定稿
5月13日--------5月20日左右 向教务处提交电子稿并打印论文
据实叙述，朴实无华。
