食品药品监管工作情况总结
时间：2021-10-02 来源：博通范文网 本文已影响 人 
今年上半年，我所在区市场监督监督管理局的指导下，以提高食品药品质量安全水平为核心，按照“重监管，强服务”的工作思路，坚持落实“四个最严”的要求，坚持标本兼治，严格依法行政，强化日常监管，深化专项整治，不断提升监管能力，有序推动食品药品监管工作开展，确保了辖区人民的饮食用药安全。现将上半年工作情况总结如下：
自疫情爆发以来，区市场监督管理局按照区委区政府要求，全所工作人员放弃春节假期，加强部署调节，强化巡查检查，迅速处置投诉举报，认真履行市场监管职责，严格落实属地管理责任，全力维护防疫用品等市场价格秩序。
（一）、提高防范意识，坚守工作岗位。
作为市场守护者，食药所认真贯彻落实区政府及区市场监督管理局关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，在抗击新型冠状病毒工作中，抓好疫情防控和食品安全工作，全力维护公众身体健康和生命安全，坚决有效遏制疫情发生和扩散，严厉打击各类哄抬价格、囤货居奇、价格欺诈等违法和扰乱市场秩序行为。
（二）、抗击疫情，认真督导市场防控工作，加大巡查力度。
自春节以来，所长带头战斗在一线上，迅速集结到位深入辖区市场，走访农贸市场、药店、餐饮单位和活禽屠宰市场以及人员聚区域进行防控部署工作。禁止野生动物在市场内进行交易，对肉类产品检验检疫票据每天进行核查。
（三）、利用各种宣传方式，提高疫情防控意识，督促到位，监管到位。
每天出动执法人员4名检查医疗单位、药店20家次，检查农贸市场经营户40余次，对辖区内周家地农贸市场市场入口处广播播放防控宣传，向群众宣传疫情形势的严峻和自我防护的重要性，让广大人民群众不能放松警惕，掉以轻心。对市场经营户发放宣传抗击疫情资料宣传单300余份、条幅80余条，督促配备测温仪40多个，显著位置摆放“废弃口罩专用回收桶"50余个，每天定时消毒，并对消杀防疫作好记录。与周家地农贸工作人员共同监督指导市场内防疫工作，做到专门出入口，进场必登记，必测体温，必带口罩，不能抱有马虎大意，得过且过的心态。进一步树牢“四个意识”，坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”，切实把防控疫情作为当前的重大政治任务，突出抓好市场监管职能，稳步推进各项疫情防控措施。
对辖区内餐饮类和便利店、食杂店等行业进行常态化监管，要求营业的便利店、超市设置简易口罩专用回收箱，对准备营业的餐饮单位，做好复工人员登记，做好从业人员自身防护，监测体温，填写晨检记录，门口要贴有警示标语，提倡餐饮单位提供外卖及网络订餐服务，对于进店就餐人员引导分散就餐，不在店内堂食或减少就餐时间，尽快离开饭店。
（四）、高度重视投诉举报工作。
我所全所人员一直秉承“疫情就是命令，防控就是责任”的工作职责，为了疫情期间投诉举报能够及时有效地处理调查，我所执法人员随时待命，准备前往事发现场查明情况，第一时间解决群众难题。
（一）、落实“四有两责”强化监管手段。
全面推行食品药品安全“一专三员”监管模式，努力做到有责、有岗、有人、有手段，切实落实日常检查和监督抽查，不断提升食品药品综合监管努力。
（二）、严把行政许可，做好现场核查。
做好现场核查，严控准入门槛，以食品经营许可审查和许可证办理为主线，严把食品生产经营许可资料审核、现场核查等主要环节，切实做好食品生产经营许可准入工作。
（三）、加强日常巡查。
利用日常巡查和专项整治活动机会对食品流通单位的重点环节进行重点监管。严格执行行政许可和登记制度，核实经营单位的主体责任资格，严格按照许可审查规范的要求，重点加强冷冻食品库房、重点海产品、电子追溯平台安装应用、库房和食品贮存场所等监管。在日常巡查时现场进行指导检查，帮助经营单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战的决策部署，认真落实省市区政府和区市场监管局工作要求，全力做好我辖区校师生返校上课期间的疫情防控和等工作，切实保障校师生身体健康和生命安全，确保春季学期安全顺利上课，及时有效预防传染病的发生和蔓延，保障师生的身体健康和生命安全，根据《传染病防治法》及中央、省市区相关法律法规的要求，对学校疫情防控期间食品安全进行专项检查活动。
（一）、严格执行《食品安全法》，对学校食堂经营可证、校长第一责任人，营养早餐、疫情防控等重点工作进行不间断反复检查。
（二）、食品从业人员持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，口罩，保持个人卫生，每日晨检，对晨检有问题的从业人员，采取及时有效的管理措施。
（三）、严格落实食品原料进货查验制度，禁止问题食品；
无商品标签或超过保存期限等“三无”未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；
腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
（四）、严查食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
（五）、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
（六）、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
（七）、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
（八）、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
（九）、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足120g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时，保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；
留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。
（十）、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。
（十一）、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。
（十二）、严格检查学校小卖部食品索索票索证、有无过期、三无等食品。
（一）、小餐饮行业专项整治工作。为进一步推进全国卫生城市创建活动，切实加强小餐饮行业专项整治工作，规范小餐饮业主经营行为，保障人民群众饮食安全，完善餐饮业食品安全长效监管机制，2020年4月开展了为期一个月的小餐饮行业专项整治工作。
通过整治，着力解决经营场所脏乱差、食品加工过程操作不规范、加工场所布局不合理、餐具消毒设备数量不足或不完善、食品原料采购索证索票及台账制度未建立或建立不全等问题。
此次专项整治行动共检查经营户49家，出动执法人员147人次，约谈12户。
（二）、学校及校园周边食品安全整治工作。疫情解除开学之际，切实做好辖区内春季学校及校园周边食品安全工作，严防食物中毒等食品安全事故的发生，确保学校及周边饮食环境的安全，我所认真学习文件精神、安排部署工作计划，利用8个工作日对辖区学校及校园周边食品经营户食品安全进行了专项整治工作。
通过专项整治工作，进一步强化了学校及校园周边食品安全整治工作，进一步增强了学校食堂食品安全意识，落实好各项食品安全管理制度，落实好食品安全管理主体责任，规范餐饮服务食品安全操作行为，进一步提升了学校食品安全保障水平，防控食物中毒事件发生，有力地保障了广大师生的饮食安全。
此次专项整治活动，出动执法人员32人次，检查学校8所，校园周边食品经营户13家、校园周边食品食品摊贩6家，查处没收“五毛”食品及“辣条”10公斤。
（一）、加强日常监管力度和宣传力度。采用多种形式，积极宣传食品药品安全相关的法律法规、加强培训食品药品产业人员的安全意识和专业技能，从源头上加强食品安全防范意识。
（二）、加大日常巡查力度，重点加强对农村经营主体的监督管理，清查无证照经营单位，督促办理相关证照，使得合法经营。完善食品采购索证索票、进货查验登记制度。
（三）、加强农村餐饮经营单位的食品储存、餐饮具清洗消毒、凉菜制作及卫生整治工作，严格按照规范操作、持证上岗落实安全管理制度，确保食品安全，防患于未然。
（四）、加大力度检查学校营养早餐和学校食堂，重点检查营养早餐进货查验制度及留样制度的落实情况。
（五）、积极运转农村集体聚餐备案登记制度、调动“一专三员”的工作积极性，充分落实“一专三员”岗位职责。
下阶段我所会开拓创新，迎难而上，全面提升食品药品监管水平，为辖区内的食品药品安全工作尽职尽责！
看了这么多，决定就是这篇了~
****市食品药品监管工作情况汇报
2014年，是全面深化改革之年，也是****局抓整合、打基础、建机制、强队伍的开局之年。在市委、市政府的坚强领导和上级业务主管部门的正确指导下，****局以党的群众路线教育实践活动为契机，在强力推进机构改革的同时，着力加强队伍建设，全面履行食品药品监管职能，守住了不发生重大食品药品安全事故的底线，较好地完成了全年工作任务。
一、精心谋划，机构改革平稳推进
在改革过程中，我局牢牢把握“精简、统
一、效能”的基本原则，积极稳妥、有序推进，迅速实现了机构组建、职能整合、人员融合“三到位”。
一是机构组建到位。在市委、市政府的高度重视下，2014年1月24日，****局正式挂牌，2月21日，局领导班子到岗到位。局领导班子组建后，雷厉风行抓落实，仅用一周的时间就实现了原工商局、质监局、食药监局集中办公，并在原有基础上精简掉14个内设机构和3个直属单位，设置了12个内设科室和7个****所，组建了****稽查大队、市场监督检验所和消协秘书处三个直属事业单位。2014年12月8日，正式加挂了食品药品监督管理局牌子，按区域设置的7个市场监督管理所也同时加挂食品药品监督管理所牌子，初步形成横向到边、纵向到底的食品药品监管工作体系。
二是职能整合到位。将原分散在工商、质监和食药监的行政许可职能进行全面整合，设立了企业注册局，统一受理企业注册登记和组织机构代码证办理，同时考虑便民原则，将餐饮服务许可、食品流通许可等许可权限下放至各****所；成立****稽查大队，设立了2个食品安全执法中队和1个药品安全执法中队（稽查大队下设5个中队），执法力量进一步强化；将分散在原工商、质监和食药监局的食品生产、流通和消费环节的监管职能进行整合，成立食品安全监管科，副科级建制，与食安办合署办公，统一开展对食品安全的综合监管；推行12
315、1236
5、12331投诉举报“三合一”，成立申诉举报中心，统一受理消费者投诉举报。
三是人员融合到位。5月16日，市政府印发了我局“三定”方案，核定我局行政编制160名，事业编制52名（全市人口38万），其中各乡镇（街道）****员全额拨款事业编制18名，主要负责辖区食品药品安全宣传、指导、考核等日常管理工作。“三定”方案下发后，为平稳做好干部职工的定岗工作，我局确定了人事安排的基本原则，即“四个尽可能”和“一个严肃处理”。尽可能做到大稳定、小调整，保持工作的连续性和稳定性；尽可能做到既以岗设人，又尊重个人意愿，用人所长；尽可能做到原三局人员交叉安排，加速队伍的融合；尽可能做到不降级别，发挥每名干部积极性。“一个严肃处理”是指凡是在机构改革过程中拒不服从组织分配的，一律按照组织人事纪律严肃处理。通过前期耐心细致的思想工作，6月11日，全局直属单位、派出机构和内设机构218名工作人员全部定岗到位，确保了各项工作有序推进。此项工作也得到省编办的充分肯定，并应邀在全省工商质监食品药品监管体制改革专题会议进行了交流发言。
二、突出重点，着力强化食品药品监管
一是摸清底数。掌握全市食品行业基本情况是确保食品安全监管工作有效开展的基础性工作，也是我们制定工作思路的重要依据。我局组建伊始就组织各****所对辖区内食品生产、经营和餐饮服务企业现状进行全面调查，摸清了底数，找出了问题，理清了下一步加强监管的基本思路。目前，全市共有食品生产企业280户，经营企业2880户，餐饮单位2200余家。
二是抓好统筹。及时调整了食品安全委员会成员单位，进一步明确了各部门及乡镇政府（街道办事处）职责，充实健全了乡镇食品安全监管“四员”队伍。在去年6月承接食安办职能后，第一时间组织召开了全市食品安全工作会议，与各乡镇及有关单位签订了《食品安全责任状》；修订完善了2014年乡镇食品药品安全目标管理考核细则，实行按季考核，每季通报；出台了食品安全事故应急预案，制定了食品安全事件防范应对规程，建立了餐饮服务环节食物中毒信息快报工作制度。
三是突出整治。对消费量大、安全隐患多的重点产品、重点区域，集中力量开展专项整治，重点围绕乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品、高风险医疗器械、特殊药品、中药材及中药饮片等重点产品和旅游景区、农村地区、城乡结合部、学校周边、小作坊聚集村等重点区域展开。9月25日，市政府召开全市农村食品安全工作暨“四打击四规范”专项整治行动部署会议，统一部署对农村食品安全专项整治行动，同时我局组织成立七个督查组，对各乡镇、街道办事处专项整治情况进行跟踪督查。2014年我局共计出动执法人员2400余人次，检查食品生产单位82家，流通企业1600户，餐饮单位2700家次，集贸市场9个，取缔无照经营户16家，查扣劣质食品260公斤，查处食品违法案件33件，下达整改意见书1000余份。
四是加强检测。2014年，共抽样食品820组，其中，生产环节545组，流通环节151组，餐饮环节122组，保健食品2组。食品抽检经费预算突破100万元，名列全省县市首位。组织开展了基本药物监督抽验，完成基本药物抽样50批，药品监督性抽样22批，医疗器械4批。
五是强化培训。编印了食品安全“三册”，即《食品安全监管手册》、《食品从业人员培训手册》和《食品安全宣传手册》。对全市272名“四员”进行了培训，解决了“四员”“干什么，怎么干”的问题；举办食品从业人员专题培训班4期，以会代训培训班7期，培训达2600人次；多种形式开展宣传活动，利用“3.15”、“安全用药月”“食品安全周”等活动，接待群众咨询，发放宣传手册，向社会普及食品药品安全知识常识。
2014年，我局在确保机构改革平稳过渡、守住食品药品安全底线等方面取得了一定的工作成效，但也存在一些问题和不足，主要表现在以下几个方面：
一是监管力量薄弱。三局合一后，我局承担18项工作职责，涉及行政许可大类21项，监管的各类市场主体多达1万余家，点多面广，任务重、压力大。目前，我局下辖的7个食品药品监管所，执法力量都十分薄弱。此外，由于各所都是在原工商所基础上组建，加入食品药品监管职能后，执法人员的知识结构、能力水平都与履行新职能不相适应，虽然开展了一些集中培训，但要在短期内提高基层监管人员的整体水平还存在很大困难，监管力量的薄弱导致责任履行很难到位。
二是队伍建设有待加强。一方面干部精神状态欠佳。我局现有干部队伍的主体来自原工商、质监系统，因改革原因，两家单位人事冻结的时间达2年多，导致少数干部职工在工作作风、纪律意识、敬业精神等方面与上级部门的要求存在一定的差距，履职尽责的意识和能力有待进一步提高。另一方面是干部队伍的结构问题，局机关职工年龄在50岁以上超过一半，在干部使用上积压的问题比较多。
三是技术支撑手段缺乏。我局下辖的市场监督检验所是在原质量检验技术所基础上组建的，虽然在机构改革后增加了一些人员，但由于设备及专业技术人才的缺乏，加上检验资质受限，该所目前对产品质量的检测也仅仅停留在对少数工业产品的检验和计量检定上，尤其对食品、药品等事关民生的产品检验基本处于空白，技术手段的滞后严重影响了行政执法效能的有效提升。
四是执法装备落后。随着职能的增加，各类执法装备需求较大，尤其是现有的执法车辆，车况较差。随着公车改革的推进，执法车辆数量必然会进一步减少，这些必将极大地制约了执法工作的开展，降低执法工作效率。
2015年，我局将重点做好以下几个方面的工作： 一是着力加强监管体系建设。落实乡镇****员和各****所工作人员的招录工作，尽快改变基层执法力量薄弱的现状，逐步实现监管重心下移；加强信息化建设，建设食品药品综合办公平台、政务服务平台、行政执法平台、电子追溯平台、检验检测平台和应急管理平台等；加强检验检测能力建设，积极争创县级区域性食品检验检测中心；
二、加快建立长效监管工作机制。在完善工作机制，创新工作亮点的基础上，以争创国家级食品安全示范县为抓手，重点落实食品安全各项考核制度，开展食品安全突发事件的应急演练，提高应对突发事件的能力；针对食品安全风险高发区域，以“五小”食品（小作坊、小超市、小餐饮、小食堂、小摊贩）为重点，在调查摸底的基础上，制定切实可行的管理办法；在全市餐饮服务单位中，全面推进“五色”台账（即食品原料采购与进货查验、餐厨废弃物处置、餐饮具消毒保洁、食品添加剂和食品留样台账）管理，落实索证索票、清洗消毒等餐饮环节食品安全管理制度，严格确保全市食品药品安全。
三是探索创新信用监管方式。在继续深化餐饮单位量化分级管理的基础上，在食品药品生产、经营企业中，逐步开展失信企业“黑名单”制度和“食品安全受权人”制度，提高企业自身责任意识和管理水平，切实建立起“守信褒奖、失信惩戒”监管工作机制。
四是全面落实依法行政。深入贯彻落实党的十八届四中全会精神，按照职权法定、公开透明原则，建立食品药品监管局行政权力清单，逐项明确行政权力名称、实施依据和实施对象，主动向社会公开；加强行政执法培训，编印《****法律法规汇编》，尽快启动全局执法人员业务知识的轮训工作，提高干部职工的法律素质和业务能力;规范执法程序，修订各项制度，尽快出台听证程序规定、行政处罚案件公示、回访制度等；不断改进执法方式，严格落实行政执法过错责任追究制度，提升食品药品监管行政执法工作水平。
以上汇报如有不妥，敬请各位领导批评指正。
一直很佩服作者！
